好久沒吃烤鴨了
上次吃都不記得多久以前 已經想吃好一陣子
上PTT看有家宋廚滿到可能要定半年後的位子才有得吃
又不確定有沒有那等的價值
叫老媽去問他熟識的歐巴桑朋友
很多人推薦江南春烤鴨 也就一直很想去吃
偏偏烤鴨這東西不是兩人就能成行的
好在上上週中飯時跟同事聊起來
花美男說他媽也常去江南春 在我不停哭夭之下
定了這週四來去烤鴨大餐
難得有這種攤一定要找老媽的
他也肖想烤鴨很久了
雖然三晚上在新葡苑才吃過 可是我對新葡苑的實在不怎麼滿意
太油膩了 他幫我們包好很貼心但是他放太多甜麵醬
麵皮也是油亮亮還會反光 我在想他家油是不是不用錢
到了餐廳我已經餓扁了
隨便點了羊羔凍蜇皮當前菜
羊羔凍不知怎得沒什麼羊臊味
蜇皮很粗厚肥滿甘脆爽口 好吃好吃
本來同事又想點豌豆雞絲還好沒豌豆 我前晚吃怕了
反正重頭戲是鴨啊！！
喔 還點了竹笙角瓜 也很好吃很嫩清甜爽口
隔壁桌烤鴨上來的時候超香的 我好想過去請他們施捨我一片喔～
還好等沒多久我們自己的烤鴨就來了
我們點了三吃 片鴨 鴨湯 炒鴨絲
片鴨來到桌邊片給你看 廚師看起來一直被那隻鴨燙到
最後配上甜麵醬&小黃瓜 超好吃的啊～～
不油不膩油都出來了鴨皮只剩酥脆的口感
配上有點嚼勁的麵皮 讚！
鴨湯很快也跟著上了 他加了薑絲跟酸菜
湯裡頭的鴨肉意外的還是很嫩
用酸菜調整湯的鹹度非常恰到好處又清爽
大家都喝了好幾碗～
炒鴨絲加了銀芽 我已經飽到吃不下了只好吃兩口意思意思就放棄
跟新葡苑的比起來 福華的烤鴨真的大勝！！
新葡苑的六個人都吃兩塊就停箸 我嫌他太油醬太多味道太重
吃不出鴨味 其他人可能是客氣還怎的
不過像是我EX上司說的 我這人字典裡沒有『客氣』兩字！
所以真的是因為難吃我才不肯多吃兩口的
江南春的烤鴨則是恰到好處 我只能說吃了還想再吃
一樣六人卻很快就把烤鴨完全解決了 還要加點皮努力把烤鴨配皮全吃完才開心
最後算算一個人也才600
還有免費停車 在那地段簡直是太划算了呀！
我已經跟UFO同學&Grace說好了 下次高中同學也來去吃烤鴨～
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